VISITA AL CENTRO / visita al centro

Inaugurato nel 2003 da Veronamercato SpA, il Centro Agroalimentare di Verona continua la tradizione del Mercato ortofrutticolo della città veneta, nella sede di Via Sommacampagna nella zona Quadrante Europa. Nel Centro Agroalimentare sono presenti, oltre al Mercato ortofrutticolo, il settore ittico e il settore dei generi misti.

L’attività prevalente, ossia il cuore pulsante del Centro, è il Mercato Ortofrutticolo che si anima alle prime luci dell’alba con la presenza degli operatori, compratori e gli addetti ai servizi.

Nel Mercato sono presenti tutti i prodotti ortofrutticoli provenienti dalle campagne veronesi, dalle province limitrofe, dal resto d’Italia e dagli altri continenti.

Il Mercato ortofrutticolo non conosce stagione poiché i prodotti giungono da ogni parte del mondo ed in ogni periodo dell’anno, assicurando il rifornimento al dettaglio veronese, alla grande distribuzione e ai mercati di consumo. Notevoli sono anche le quantità di prodotto inviate nei paesi della Comunità Europea e nei Paesi dell’Est.

        

Nuovo programma visite scuole al Mercato 2017-2018:

L'IDEA

Sono trascorsi ormai 10 anni da quando Veronamercato ha dato inizio al percorso formativo: "frutta a scuola – campagna dei cinque colori del benessere" al quale hanno preso parte più di 7.000 studenti con i loro insegnanti.

Lo scorso anno, in occasione del decennale delle visite delle scuole al Mercato, è stata proposta "un'edizone speciale" del progetto, con l'obiettivo di coinvolgere attivamente i ragazzi durante la visita ludico-didattica, trasformandola in una vera esperienza sensoriale ricca di colori e sapori. Dato il successo riscontrato Veronamercato intende proporre l'iniziativa anche per l'anno scolatisco 2017-2018.

L'idea di questo nuovo progetto prende spunto dal programma televisivo "Junior Master Chef" in onda su Sky e rivolto ai bambini di età 9-13 anni appassionati di cucina e cuochi provetti. I ragazzi vengono sottoposti ad una serie di prove, dove sperimentano le loro capacità culinarie, e dopo diverse eliminazioni viene infine eletto un "giovane cuoco vincitore".

ADATTAMENTO DEL PROGETTO PER VERONAMERCATO

Data la complessa organizzazione che richiederebbe attivare le postazioni di lavoro con fornelli e lavelli, i bambini non verranno coinvolti in vere prove di cucina, saranno piuttosto delle esperienze sensoriali. La realizzazione del progetto è resa possibile anche grazie all'iuto degli allievi cuochi dell'Istituo Alberghiero Berti di Verona che proporranno ai bambini gustose e sane ricette.

PROGRAMMA VISITA

PRIMA PARTE - la visita
Periodo: Gennaio - Febbraio - Marzo (da concordare)
orario: 09,00 - 12,00
• breve visita panoramica della struttura con sosta presso alcuni stand del Mercato Ortofrutticolo
• lezione didattica con la presentazione delle attività del Centro Agroalimentare, in particolare del Mercato Ortofrutticolo, e della campagna "I cinque colori del benessere"
laboratorio sensoriale dove i bambini avranno modo di cimentarsi in alcune prove di composizione "finger food" e attività ludico-educative, utilizzando, assaporando e gustando i prodotti ortofrutticoli. Durante questa fase i bambini verranno accompagnati e seguiti dagli allievi cuochi della scuola alberghiera di Verona

SECONDA PARTE - raccolta elaborati
Periodo: entro il 30 Aprile 2018
In seguito alla visita tutte le classi sono invitate a produrre un elaboato che illustri (mediante un racconto, la produzione di un video, un disegno, ecc...) cosa è stato appreso durante l'esperienza a Veronamercato, con particolare riferimento alle attività del Centro Agroalimentare e del Mercato Ortofrutticolo e ai benefici che derivano dal consumo dei prodotti ortofrutticoli.
Gli elaborati, che dovranno pervenire agli uffici della Direzione di Veronamercato entro il 30 Aprile 2018, verranno valutati da una giuria interna e ad ognuno di essi verrà assegnato un punteggio in base alla creatività, alla complessità e alle informazioni riportate.

TERZA PARTE - premiazione
Periodo: 30 Maggio 2018
orario: 09,00 - 11,00
Il 30 maggio 2018 la classe che avrà prodotto l'elaborato con il punteggio più alto verrà invitata ad esporre il proprio lavoro presso la sede di Veronamercato. Al termine della presentazione la classe verrà insignita come vincitrice della seconda edizione di "Fruit&Veg Class" di Veronamercato e riceverà un buono per l'acquisto di materiale didattico. Seguirà un momento ricreativo dove gli alunni, in collaborazione con gli allievi cuochi della scuola alberghiera, prepareranno un rinfresco a base di frutta e verdura.
Alla giornata conclusiva potranno partecipare anche i genitori dei bambini della classe vincitrice per festeggiare e condividere con i loro figli un'esperienza formativa.

MODALITA' DI PARTECIPAZIONE      

- Le visite sono rivolte ai bambini delle classi 3, 4 e 5 delle scuole primarie.
- Ogni scuola può presentare una domanda per una sola classe + 2 insegnanti (per dar modo a più scuole di poter partecipare al progetto). Qualora le classi fossero composte da un numero ridotto di alunni, la scuola può presentare richiesta di accorpamento di 2 classi, per un totale massimo di 28 alunni + 2 insegnanti.
- Nella richiesta dovranno essere specificate le motivazioni per cui la classe è interessata a partecipare all'iniziativa.
- La classe che presenta richiesta di partecipazione si impegna a seguire l'intero programma del percorso (visita al Mercato + consegna elaborato +  eventuale premiazione del 30.05.18).

I costi del trasporto e delle attività all'interno del Centro Agroalimentare sono a carico di Veronamercato.

Tra le domande di partecipazione che perverranno Veronamercato ne sceglierà 10 in base:
- alla sede della scuola (per dare la possibilità di partecipare in pari numero sia alle classi provenienti dalle scuole di città che di provincia)
- all'ordine di arrivo avente come termine ultimo il 31.10.17
- alle motivazioni della richiesta di visita

Per le richieste di partecipazione consultare la sezione "PRENOTAZIONE" dove è possibile scaricare l'apposito modulo

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